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Riche en iode, sels minéraux, vitamine A et C et en huiles essentielles, l’estragon est utilisé sous différentes formes:

• frais pour ouvrir l’appétit ou pour supprimer le hoquet,
• en infusion contre les insomnies ou en cas de digestion difficile, aérophagie, ballonnements, gastrite,
• en huile essentielle, c’est un anti-histaminique naturel efficace notamment contre les allergies respiratoires (acariens, chats, pollens, …). On peut aussi l’utiliser contre les règles douloureuses. En grog, contre les problème digestif : 3-4 gouttes d’HE d’estragon avec du miel liquide, puis l’eau chaude.

Pour plus d’information, voir : Soignez-vous/L’estragon (Artemisia dracunculus)

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