Les fruits et légumes de saisons

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Un bref récapitulatif des fruits et légumes frais que l’on peut trouver en fonction des saisons. Evidemment, certains d’entre eux peuvent être consommé à d’autres périodes de l’année sous d’autres formes (séchage, salaison, vinaigre, alcool,…).
Vous pouvez m’aider à compléter cette liste grâce aux commentaires…

cerise-ete carotte-automne poire-hivers

(Source : Photos Libres)


Printemps (avril à juin) : Asperge, Banane, Blette, Carotte, Cerise, Chou de Bruxelles, Chou rouge, Concombre, Endive, Epinard, Fève, Fraise, Navet, Oseille, Radis, Salade.

Eté (juillet à septembre): Abricot, Ail, Artichaud, Aubergine, Banane, Blette, Brocolis, Carotte, Cerise, Champignon forestiers, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Chou rouge, Concombre, Courge, Courgette, Echalotte, Epinard, Fraise, Framboise, Haricot blanc, Haricot vert, Maïs, Melon, Navet, Oignon, Pastèque, Pêche, Persil, Petit pois, Poireau, Poivrons (vert, jaune et rouge), Pomme, Prune, Radis, Salade, Tomate.

Automne (octobre à décembre) : Brocolis, Châtaigne, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou rouge, Courge, Endive, Figue, Noix, Oignon, Poire, Pomme, Poireau, Raisin.

Hivers (janvier à mars) : Betterave, Ananas, Mâche, Banane, Brocolis, Carotte, Châtaigne, Chou de Bruxelles, Chou rouge, Chou vert, Dattes, Endive, Fenouil, Navet, Orange, Poire, Poireau, Pomme, Salsifis.

Toute l’année : Céleri, Champignon de Paris, Cornichon, Pomme de Terre.
Vous pouvez récupérer une liste similaire en format de poche (et vraiment sympa, ce qui ne gâte rien) sur l’Eco-Blog.

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